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美媒:多年只吃垃圾食品 一少年因營養不良漸失明

核心提示:來自英國布里斯托爾大學的兩位作者在報告中寫道:“患者承認,從小學起,他就不吃某些材質的食物。”他對醫生說,他只吃薯條、薯片、白面包、加工火腿片和香腸。


美媒稱,9月2日出版的美國《內科學紀事》月刊發表了一份報告指出,一名多年來只吃薯條、薯片和其他垃圾食品的少年由于飲食不良而慢慢失明了。據報道,他是個“挑食的人”。這個病例凸顯了一個可能鮮為人知的關于不良飲食的事實:除了與肥胖、心臟病和癌癥有關,不良飲食“還可能永久性損害神經系統,尤其是視力”。

據美國趣味科學網站9月2日報道,這名少年的問題在14歲時逐漸被發現,當時他去了醫生的辦公室,抱怨疲勞。由于他“挑食”,血液化驗結果顯示他貧血而且缺乏維生素B12。醫生給他注射了維生素B12,并給予改善飲食的建議。

然而,到了15歲,他出現了聽力下降和視力問題,但醫生似乎找不到病因——核磁共振成像和眼部檢查的結果都是正常的。

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在接下來的兩年里,這名少年的視力變得越來越差。他在17歲時的眼部檢查結果顯示,雙眼視力均為20/200,在美國這是“法定失明”的臨界值。進一步的檢查結果顯示,這名青少年的視神經——連接眼球后部和大腦的一束神經纖維——已經受到損傷。此外,青少年體內的維生素B12水平仍然很低,銅、硒和維生素D水平也很低。

這些營養元素的不足促使醫生向這位少年詢問他的飲食情況。來自英國布里斯托爾大學的兩位作者在報告中寫道:“患者承認,從小學起,他就不吃某些材質的食物。”他對醫生說,他只吃薯條、薯片、白面包、加工火腿片和香腸。

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在排除了導致其視力下降的其他可能原因后,這名少年被診斷患有營養性視神經病變,也就是營養不足導致的視神經受損。

據艾奧瓦大學說,眾所周知,B族維生素對許多細胞反應至關重要,而缺乏B族維生素可能導致新陳代謝的有毒副產品堆積,并最終導致神經細胞受損。

營養性視神經病變造成的視力損失,如果早期發現,有可能逆轉。但這名少年被確診時,他的視力喪失已經是永久性的了。此外,研究報告的第一作者、布里斯托爾醫學院和布里斯托爾眼科醫院的眼科顧問高級講師德尼茲·阿坦博士說,戴眼鏡對這名少年的視力沒有幫助,因為鏡片無法矯正視神經受損。醫生給這名少年開了營養補充劑,防止他視力繼續下降。

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這名少年還因進食障礙而被轉診到精神衛生科。研究人員指出,這名少年不僅僅是“挑食”,因為他的飲食非常有限制性,導致多種營養缺乏。

一項較新的診斷稱為“回避性/限制性攝食障礙”(以前稱為“選擇性飲食紊亂”),指對食物缺乏興趣或避免某些材質和顏色的食物等,而對體重和體型不關心。研究報告的作者說,這種疾病通常始于孩童時期,患者的身體質量指數(BMI)通常是正常的,就像這個患者的情況一樣。


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